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Techniques et outils de gestion des stocks

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PROGRAMME

1. COMPRENDRE LES ENJEUX

  • Positionner les stocks dans le cycle approvisionnement
  • Déterminer le rôle de l’approvisionneur et du gestionnaire de stock
  • Appréhender la notion de délai en adéquation avec les véritables besoins
  • Définir sa stratégie et ses objectifs par l’analyse ABC

2. MAÎTRISER LES OUTILS TECHNIQUES

  • Le stock de sécurité ou de protection
  • Le stock de sécurité et flux tendus
  • Le stock moyen global
  • Le taux de service
  • Le taux de couverture
  • Le taux de rotation
  • La valorisation des stocks
  • Les méthodes d’inventaire

3. EVALUER LE COÛT DES STOCKS

  • Le poids financier des stocks
  • Coût d’acquisition / coût de possession
  • Coût de rupture

4. MAÎTRISER LES METHODES DE GESTION DES STOCKS

  • Méthode d’approvisionnement sur seuil : déterminer le seuil du point de commande et les quantités économiques à commander
  • Méthodes d’approvisionnement périodique : déterminer le « quand » et le « combien »
  • Les méthodes connexes
  • Le flux tendu (juste-à-temps et kanban)

5. EXPLOITER LA PREVISION DES BESOINS

  • Définition des paramètres
  • Analyser les variations des saisonnalités
  • Mettre en oeuvre une méthode simple de prévision

6. CONCEVOIR LES INDICATEURS ET TABLEAUX DE BORD

  • Les indicateurs de prévisions
  • Les indicateurs de coûts
  • Les leviers pour optimiser le niveau des stocks
  • Analyse des écarts et actions correctives
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Objectifs

Identifier les enjeux et les coûts de la logistique d’approvisionnement.


Maîtriser les outils et méthodes pour gérer ses stocks de façon optimale.


Réduire ses stocks en évitant les ruptures.


Mettre en place un plan d’actions et mesurer ses performances.

Public concerné

Gestionnaire de stock


Responsable de magasin


Approvisionneur


Toute personne chargée de la gestion des approvisionnements

Pré-requis
Maîtrise de la langue française et du calcul
Méthodes pédagogiques

Exposés argumentés


Etudes de cas pratiques et mises en situation pour assimilation rapide


Remise d’un support pédagogique

Durée et dates

3 jours


Du 16 au 18 Mai 2018

Du 20 au 22 Novembre 2018

Du 05 au 07 Décembre 2018

A PARIS

Du 26 au 28 Juin 2018

Du 11 au 13 Décembre 2018

A LYON

(pour les autres villes nous consulter)


Toutes nos formations sont également réalisables en intra-entreprise (sur mesure)

Intervenant
Consultant-formateur, expert en logistique
Sanction de formation
Attestation de présence
Evaluation de formation

Grille d’auto-positionnement en début et en fin de formation


Evaluation à chaud en fin de formation

Coût H.T.
1 400 €/participant en inter-entreprise